2024年核查處置任務(wù)完成情況表（高新寒雪炒坊）

編號（XNGJ02Z2024－S2151）

瓜子

過氧化值

高新寒雪炒坊

1．產(chǎn)品控制：生產(chǎn)數(shù)量20公斤、銷售數(shù)量14.86公斤、抽檢5.14公斤。當(dāng)事人2024年6月6日在門店張貼召回公告，未能召回已經(jīng)受賣的瓜子。

2．原因排查：經(jīng)過當(dāng)事人自查，過氧化值超標(biāo)的原因包括天氣、倉庫濕度及通風(fēng)等情況造成產(chǎn)品變質(zhì)。

3．問題整改：當(dāng)事人2024年6月6日在門店張貼召回公告，當(dāng)事人提交整改報告，采取以下整改措施：改善倉儲條件，對倉庫的溫度、濕度進行監(jiān)測，加強通風(fēng)系統(tǒng)，避免因天氣變化導(dǎo)致的儲存環(huán)境惡化。依天氣情況對食品做出調(diào)整生產(chǎn)計劃。

4．行政處罰，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，應(yīng)依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定給予處罰。鑒于當(dāng)事人屬于初次違法，且危害后果輕微并及時改正，依據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》第五十一條第二款及《中華人民共和國行政處罰法》第三十三條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并決定對當(dāng)事人不予行政處罰。????

5．通報移送：否。

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