咸寧市2021年10月份主要生活必需品價(jià)格監(jiān)測(cè)情況分析

十月份，我市各超市節(jié)日期間營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)多樣，生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)充足，品種豐富，價(jià)格呈節(jié)日性和季節(jié)性短期波動(dòng)。從我市監(jiān)測(cè)情況來(lái)看，本月我市監(jiān)測(cè)的九大類(lèi)49種主要生活必需品與上月比，豬肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)和水果類(lèi)均價(jià)回落，蔬菜類(lèi)均價(jià)上漲明顯，其中23種價(jià)格上漲，21種價(jià)格下跌，5種價(jià)格持平;與上年同期比，豬肉類(lèi)、水果類(lèi)和蔬菜類(lèi)均價(jià)回落，魚(yú)類(lèi)價(jià)格上漲，其中26種價(jià)格上漲，22種價(jià)格下跌，1種價(jià)格持平。具體情況如下:

一、監(jiān)測(cè)情況

(一)本月糧油類(lèi)平均價(jià)格同環(huán)比均小幅波動(dòng);糧油類(lèi)均價(jià)同比主要上漲。

十月份，我市特制一級(jí)面粉、標(biāo)準(zhǔn)面粉、早秈米、中晚秈米、粳米市場(chǎng)銷(xiāo)售平均價(jià)格分別為3.09元/500克(下同)、1.96元、2.09元、2.42元、2.29元。環(huán)比上月特制一級(jí)面粉、早秈米和粳米分別跌0.32%、0.48%和0.43%，中晚秈米漲0.41%;同比特制一級(jí)面粉(換袋裝價(jià)格)和中晚秈米均價(jià)分別跌8.04%和1.22%，標(biāo)準(zhǔn)面粉、早秈米和粳米均價(jià)分別漲5.38%、5.03%和1.78%。

花生油、菜籽油、大豆油、色拉油市場(chǎng)銷(xiāo)售平均價(jià)格分別為160.73元/5升(下同)、75.65元、55.82元、73.15元。環(huán)比上月花生油均價(jià)跌0.06%，大豆油和調(diào)和油均價(jià)分別漲7.04%和0.8%;同比花生油、菜籽油、大豆油和色拉油均價(jià)分別漲2.12%、26.82%、22.79%和24.77%。

(二)本月豬肉類(lèi)同環(huán)比均下跌;牛肉環(huán)比略跌，同比上漲;羊肉同環(huán)比均上漲;凍雞和凍鴨同環(huán)比均下跌;雞蛋同環(huán)比均上漲;牛奶同比上漲，環(huán)比持平。

本月豬肉類(lèi)精瘦肉、豬腿夾肉和豬肋排市場(chǎng)銷(xiāo)售平均價(jià)格分別為15.17元/500克(下同)、9.14元和22.2元，環(huán)比精瘦肉、腿夾肉和排骨分別跌3.87%、9.5%和5.97%，精瘦肉、腿夾肉和排骨同比分別跌47.62%、61.21%和30.8%;牛肉均價(jià)54.85元，環(huán)比跌2.44%，同比漲8.83%;羊肉均價(jià)37.35元，環(huán)比漲4.95%，同比漲7.27%;凍雞和凍鴨均價(jià)分別為7.73元和5.34元，環(huán)比分別跌13.05%和5.82%，同比分別跌29.28%和13.17%;雞蛋6.34元，同環(huán)比分別漲12.41%和0.79%;牛奶3.08元，環(huán)比持平，同比漲4.41%。

(三)本月淡水魚(yú)同比均上漲，環(huán)比均下跌。

本月草魚(yú)、胖頭魚(yú)和鯽魚(yú)全市均價(jià)分別為8.87元、12.19元和13.79元。環(huán)比上月草魚(yú)、胖頭魚(yú)和鯽魚(yú)分別跌7.89%、5.5%和12.94%;與上年同期比草魚(yú)、胖頭魚(yú)和鯽魚(yú)均價(jià)分別漲23.19%、29.96%和3.45%。

(四)本月小雜糧、調(diào)味品同環(huán)比均有漲有跌。

本月小雜糧類(lèi)綠豆、黃豆和糯米平均價(jià)格分別為6.14元、5.15元和4.97元。環(huán)比上月綠豆和黃豆均價(jià)分別漲0.49%和5.53%，糯米均價(jià)跌1%，同比綠豆和糯米均價(jià)分別漲7.34%和9.47%，黃豆跌4.28%。

調(diào)味品類(lèi)大蒜、食鹽含碘(無(wú)碘)、生姜、干辣椒、白砂糖平均價(jià)格分別為5.18元、2元(3.13元)、5.01元、27.4元、3.84元。環(huán)比大蒜和干辣椒均價(jià)分別漲9.28%和2.89%，生姜和白砂糖分別跌5.29%和4.95%;同比大蒜和干辣椒分別漲16.67%和9.21%，生姜和白砂糖均價(jià)分別跌49.8%和18.3%。

(五)本月水果類(lèi)平均價(jià)格同環(huán)比均下跌。

本月水果類(lèi)蘋(píng)果、香蕉和梨子均價(jià)分別為4.56元、2.96元和2.49元。環(huán)比上月蘋(píng)果、香蕉和梨子均價(jià)分別跌7.13%、0.34%和18.09%;同比上年蘋(píng)果、香蕉和梨子分別跌2.77%、8.36%和34.47%。

(六)本月豆制品價(jià)格同環(huán)比均上漲。

本月豆腐、干子和千張平均價(jià)格分別為3.97元、6.23元和7.85元。環(huán)比上月豆腐、干子和千張分別漲2.58%、2.13%和2.61%;同比豆腐、干子和千張均價(jià)分別漲54.47%、34.56%和38.45%。

(七)本月13種蔬菜均價(jià)3.19元與上年同期3.23元比跌1.24%，環(huán)比上月平均價(jià)格2.83元漲12.72%。

本月全市監(jiān)測(cè)的13種蔬菜大白菜、小白菜、包菜、芹菜、黃瓜、冬瓜、豆角、茄子、西紅柿、青椒、蘿卜、土豆、蓮藕市場(chǎng)平均價(jià)格分別為2.11元、3.81元、2.11元、4.8元、4.92元、0.97元、4.55元、4.23元、3.57元、3.33元、2.03元、1.9元、3.17元。環(huán)比上月平均價(jià)格，大白菜、小白菜、包菜、芹菜、黃瓜、冬瓜、豆角、茄子、西紅柿、蘿卜和土豆分別漲3.43%、2.14%、29.45%、0.63%、45.13%、7.78%、23.31%、26.62%、10.87%、35.33%和6.15%，青椒和蓮藕分別跌1.48%和8.65%;同比上年平均價(jià)格，大白菜、芹菜、黃瓜、茄子和蘿卜分別漲15.93%、4.58%、58.71%、4.96%和18.71%，小白菜價(jià)格持平，包菜、冬瓜、豆角、西紅柿、青椒、土豆和蓮藕分別跌11.72%、31.21%、5.21%、13.77%、21.83%、10.8%和17.23%。

二、原因分析及下月價(jià)格趨勢(shì)預(yù)測(cè)

國(guó)慶節(jié)后，受大范圍降雨降溫天氣影響，部分地區(qū)蔬菜生產(chǎn)受損，又遇換茬季生產(chǎn)遇阻，市場(chǎng)供應(yīng)階段性下降，加上生產(chǎn)運(yùn)輸成本增加，全國(guó)大多城市蔬菜價(jià)格持續(xù)上漲，如后期天氣晴好，蔬菜產(chǎn)能恢復(fù)，上市量逐步增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)蔬菜價(jià)格漲幅將收窄。隨著氣溫下降，居民豬肉消費(fèi)明顯回升，加上居民腌制臘肉需求上升，以及商務(wù)部會(huì)同有關(guān)部門(mén)開(kāi)展本年度第四批中央儲(chǔ)備豬肉，預(yù)計(jì)后期豬肉價(jià)格繼續(xù)呈穩(wěn)中上升趨勢(shì)。魚(yú)類(lèi)因禁捕期結(jié)束，上市量增加，價(jià)格回落，后期價(jià)格將平穩(wěn)運(yùn)行。