最近一些餐飲、烹飪協(xié)會(huì)接連發(fā)出倡議，倡導(dǎo)消費(fèi)者理性用餐，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，推出的節(jié)儉高招包括“一人食”“節(jié)儉有獎(jiǎng)日”，以及給“光盤(pán)”消費(fèi)者“發(fā)紅包”等等，無(wú)不彰顯著“節(jié)儉為榮，浪費(fèi)可恥”的消費(fèi)理念。

也許有人認(rèn)為，如今生活條件好了，浪費(fèi)一點(diǎn)沒(méi)有什么，而且浪費(fèi)也是消費(fèi)，并沒(méi)有什么大錯(cuò)。尤其是疫情之下，更應(yīng)該把提振消費(fèi)信心、擴(kuò)大消費(fèi)能力放在重要位置。

其實(shí)不然，消費(fèi)并不是浪費(fèi)，浪費(fèi)更不是消費(fèi)。有調(diào)查顯示，2017年，我國(guó)城市餐飲業(yè)僅餐桌上食物浪費(fèi)量就在1700萬(wàn)噸至1800萬(wàn)噸，相當(dāng)于3000萬(wàn)人至5000萬(wàn)人一年的食物量。而2018年，全國(guó)餐飲業(yè)人均食物浪費(fèi)量為93克每人每餐，浪費(fèi)率為11.7%。這些令人痛心的“消費(fèi)”，也再次提醒我們，保持健康的消費(fèi)觀和價(jià)值觀，不僅是弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)的需要，也是涵養(yǎng)社會(huì)主流價(jià)值觀的需要。

誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦。愿我們都能從自身做起，從現(xiàn)在做起，自覺(jué)養(yǎng)成“吃多少點(diǎn)多少”“吃不了就帶走”的良好風(fēng)尚，讓“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的理念入心入腦，付之行動(dòng)，讓“一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易，半絲半縷恒念物力維艱”的節(jié)儉美德代代相傳。（柯常智）